相信对于老一辈的人来说，江米条无疑是一种很不错的零食之一。酥脆的糯米条外面包裹着糖霜和芝麻，好吃得停不下来。那么该如何做江米条呢？下面，我和大家分享下自己的经验把。工具/原料more糯米(200克)植物油20克白糖20克黑芝麻20g白芝麻20g开水适量方法/步骤1/4分步阅读

准备一个小盆倒入糯米100克、植物油20克，加入开水搅拌成糊状。然后再倒入糯米粉100克，用凉白开水和面，先和成面絮，再揉成光滑的面团。

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在案板上撒上一点面粉，把糯米面团擀成0.5厘米厚的片，用刀切成一个一个的粗条，撒上干面粉防粘。

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锅内烧油，油面微微冒烟的时候下入糯米条，用勺子轻推防止糯米条粘连。等到糯米条飘起来，且表皮变成微黄色时捞出控油。

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开小火锅内加入适量的清水，水烧开以后倒入白糖20克，用勺子不停地搅动。等白糖大泡变成小泡，色泽变成焦糖色时，倒入炸好的糯米条快速翻匀，撒上黑芝麻和白芝麻快速翻炒以后就要迅速起锅装盘。

如何做江米条