订阅桂花肉怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-24【导读】：
听着名字就知道“桂花肉”好吃，但是你知道“桂花肉”怎么做么？下面分享一下做桂花肉的小方法工具/原料more猪肉(300克)大葱(2根)面粉100克淀粉200克姜适量料酒适量盐适量鸡蛋适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将备好的猪肉切成长2-3厘米厚3毫米左右的肉片，放入葱姜，料酒，盐腌制备用
2/7将小麦面粉和淀粉按照1/2的比例调好，葱花切碎倒入调好的面粉中，打入鸡蛋
3/7加入适量水和匀，不要太稀。粘稠度以筷子挑起糊呈线流下，筷头上裹层糊即可。
4/7锅上火，倒入色拉油，加热至中温。将腌制的肉片放入糊中。
5/7锅中油热之后，将已经挂上糊的肉片放入锅中，待肉片漂浮捞出
6/7全部炸完之后将刚刚炸过一遍的肉片再次放入锅中，炸至金黄色捞出
7/7起锅装盘，最后配上辣椒酱或番茄酱即可
注意事项初炸的时候，锅内倒油后先开小火，3分钟后先点一点面糊下锅，如立即起泡油温即可，然后便可放入挂上糊的肉片要一片一片的入锅。
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