订阅电饭锅蛋糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-24【导读】：
今天带来的是电饭锅蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(四个)低筋面粉(两勺)面粉(两勺)泡打粉(2-3克)生粉(5g)糖(4-5勺)盐(1-2克)柠檬汁(几滴)方法/步骤1/10分步阅读
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分离蛋白和蛋黄…如果是小鸡蛋（土鸡蛋）就用五个，大鸡蛋用四个…
2/10打蛋白…大约五分钟…
3/10这五分钟期间，分三次加糖和加几滴柠檬汁…每次一勺…
4/10打成像奶油，固体状一样
5/10蛋黄先加一勺子糖，盐打发好…然后把泡打粉，低筋面粉，面粉混合…过筛，分三次放进蛋黄里搅拌…
6/10拌好以后，分三次把发好的蛋白与搅拌好的蛋黄混合…混合时要上下搅拌…不要打圈圈…
7/10搅拌均匀后，放进已经预热加油了的电饭锅…并要抖几下电饭锅，把气泡排出…按下煮饭键，过几分钟跳到保温…过几分钟又按煮饭键…并在电饭锅出气孔放一条湿布捂住…跳到保温后焗20分钟…
8/10可用牙签扎孔，监测蛋糕是否已经熟透…如果牙签孔没有酱出来，就证明熟了…别焗太久…要不就塔下来成蛋饼了了…根据自己的电饭锅判断好要焗的时间…
9/10成品…
10/10这是我第二次做，还算比较成功
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