咸蛋黄酱味道十分好吃，是下饭的好美味，但是很多小伙伴都不会做，想吃的时候只能去超市里边买，这样就很不划算，也不方便，那么这个咸蛋黄酱是怎么做的呢，今天我就来和小伙伴们分享一个简单的做法，只要小伙伴们跟着我的步骤来操作美味的咸蛋黄酱就能做出来了。工具/原料more咸鸭蛋(50个)奶粉50克白糖30克黄油30克食用油20克方法/步骤1/6分步阅读

第一步先把咸蛋去壳，取出蛋黄，这一步有点慢，你可以把蛋清放在另一个容器里。

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蛋黄一个一个的分离出来，因为需要的蛋黄有点多，而蛋清也会很多，把蛋清集中装在一起。

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蛋黄一个一个的全部装在一个碗里，这时候小伙伴们可以看见碗里已经有很多个蛋黄了。

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把蛋黄放进微波炉，或者烤箱内，烤熟。烤熟的蛋黄拿出来用勺子捣烂，如下图。这时候取一块食用黄油，放在锅里，将其化开。

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把蛋黄放进锅里翻炒，然后下入奶粉、食用油一同翻炒，奶粉你自己可以灵活选择喜欢的奶粉。

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这时候就可以关火了，因为咸蛋黄本身就是咸味的，所以不需要放盐，白糖的加入也是为了起到使蛋黄酱吃起来不觉得咸，把蛋黄酱装在干净的罐子里密封，放在冰箱里冷冻保存，吃的时候就拿出来吃，吃不完的继续放冰箱里冷冻保存。

注意事项

注意卫生。

可以根据自己口味灵活添加调料，你如果想吃辣的，也可以加一些辣椒油。

蛋黄酱