黄米面做的粘窝头，小时候，奶奶常常过年前后给做几次，每次想多吃一个，奶奶都不让，因为虽好吃，但不好消化，奶奶不在好多年了，我也有好多年不在家过年了，所以，这个粘窝头也有好几年不吃了，最近两年自已没忍住想念香甜粘的味道，自已开始动手做了，味道一样，但做不出奶奶那种挺拔的小窝头，不过，解馋足够了。工具/原料more黄米面(1000克)红枣(400克)红糖(适量)开水适量步骤/方法1/11分步阅读大枣提前泡上，煮熟。2/11用开水烫黄米面，边倒水边搅到，至絮状。放凉后，再和面。3/11准备好红糖，按枣的甜度，红糖可放，可不放。4/11烫好的面，可以和了，和成不太软的面团备用。5/11枣煮好，趁热做枣馅。正好也可以化发硬的红糖。6/11做好的馅。7/11可以包了，揪一块面团，做成窝头填上馅。8/11包好。包不成那种尖挺的窝头。9/11底，上一共包了两篦子。10/11上火蒸，锅开20分钟就熟了。11/11出锅了，放凉后就可以冻冰箱，可以美美的吃上好几天了。