鳕鱼肉质洁白细嫩，入口即化，特别适合给小孩子吃。我家冰箱里经常准备几块鳕鱼，随时可以做来吃。美的智能冰箱风冷无霜，鳕鱼的口感能很好保证，智能变频，能让冰箱温度恒定，鳕鱼很好保鲜。这次用烤的方法，只添加了柠檬汁和盐，原汁原味，更加省事，也很好吃。摄入的油脂也少，更健康。工具/原料more鳕鱼(2块)柠檬(1个)荷兰豆(1把)盐1小勺色拉油15毫升步骤/方法1/13分步阅读准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来，在软冻室自然解冻。2/13除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。3/13擦干表面水分。4/13表面撒盐，略微按摩一下。5/13柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。6/13炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。锡纸上刷油，铺上几片姜片。7/13腌好的鳕鱼表面刷一层油。8/13铺在姜片上，合上炸锅。炸锅设置200度，25分钟，开始烤。9/13烤鱼的时候准备配菜，荷兰豆洗净，去蒂去筋。10/13汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟。11/13捞出来晾凉待用。12/13时间到，烤好的鳕鱼，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟。13/13装盘，搭配爽口的荷兰豆，味道更好。