我们这里夜市上的炒面本人觉得很好吃，但是稍微有点油，就自己回来创作了一下，没想到竟然好好吃哈哈哈. 大多数做的炒面都是煮过的面条炒，但是我这个是蒸的面条，口感不同哦工具/原料more肉(200克)绿豆芽(50克)胡萝卜(30克)青菜(20克)葱10克姜5克盐10克油19克方法/步骤1/7分步阅读

超市买来的熟面条～虽然买来的是熟面，但是自己在蒸锅里再蒸一会儿会更松软好吃哦～（全程大火，面中间刨个小坑坑～这样更便于上气～）

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蒸五分钟后，掀开锅盖，往面上浇一些油，之后把面拌匀，让面条上都粘上油，再继续大火蒸五分钟（面中间还是留个小坑坑哦～）

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时间到后，把熟面夹到盘子里散散气儿，把绿豆芽洗净，胡萝卜切细丝儿，青菜切小段，肉切丝，

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切葱末和蒜末，锅内烧油，但是不能太热，不然会容易粘锅

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下肉丝，轻微翻炒变色，加入酱油，然后加入葱末蒜末

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将之前切好的配菜（绿豆芽，胡萝卜丝，青菜段）一同丢进锅中，快速翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、盐一勺、十三香半勺、鸡精一丢丢（酱油要多一点，因为随后要加入面条，这种颜色才好看）

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加入熟面条，翻拌均匀，香味扑鼻～哈哈（火关小一点防止糊锅）出锅喽～

注意事项

注意时间