今天带来的是榨菜肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肉(750g)面粉(600g)榨菜(200g)油(1勺)盐(一小勺)酵母(5g)温水(360g)生抽(1勺)老抽(2勺)糖(一点)十三香(1勺)葱姜(10克)料酒(2勺)方法/步骤1/10分步阅读

面粉放入和面盆里，加入酵母，水(怕水多可以一点一点的加) 等面粉大部分粘合，加10g的油 和好备用，现在天气热，常温1小时就可以发酵成功~

2/10

用绞肉机把肉打碎，也可以买超市的肉馅 备用

3/10

我用的是这个榨菜，也可以是涪陵榨菜，乌江榨菜

4/10

放在小碗里，用清水洗一下，不然太咸了

5/10

用绞肉机打碎 备用

6/10

先加生抽，老抽，料酒，搅拌一下 在加入十三香，糖，榨菜，搅合搅合 加入油，最后加盐 搅拌好，备用

7/10

把面擀成包包子的面片 然后包入馅料，按包包子的方式封住

8/10

把面团擀薄 加热电饼铛，加入薄油

9/10

放入电饼铛，因为有肉馅，可以在按薄一些 按馅饼键，8-10分钟 期间注意翻面

10/10

盛出~开吃~