馒头是家庭里常见的主食之一，使用自发粉做馒头非常省时、简单和方便，因为自发粉里含有一定量的膨松剂，只用加水膨发过后制作馒头就可以了。这样做出的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。方法/步骤1/5分步阅读将面粉和水倒入盆中加入酵母粉、白糖搅拌均匀，和成面团，饧发。2/5将饧发好的面团揉和好后，在把它揉成条，擀成片。3/5将面皮抹上油和盐、再折起来，切成小块、弯成油卷馍坯。4/5放入馍坯，大火蒸25分钟。5/5总结如下。