今天带来的是豆角焖面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆角(半斤)土豆(1个)瘦肉或五花肉(10克（个人口味酌情增减）)面条(半斤)葱姜蒜(10克)八角(1个)生抽(2勺)老抽(1.5勺)十三香(0.5勺)白糖(0.5勺)辣椒油(1勺)方法/步骤1/7分步阅读

准备面条，不要太厚，太厚不容易熟，我这个是之前买冻在了冰箱里，需要化一化能铺开就可以，生抽1.5勺老抽2勺十三香0.5勺白糖0.5勺放一起搅拌均匀，我想要炸酱面黑黑的感觉所以老抽放的多，如果不想要太黑老抽酌情减量

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豆角掰成段，土豆切条，肉切条片都可以，我不吃肥肉用了里脊肉，葱姜蒜切末或片都可以，一个八角

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锅中热油，放入肉煸炒断生，放入葱姜蒜八角煸炒出香味放豆角炒至断生出香味，再放入土豆条翻炒均匀，倒入调料汁搅匀

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锅中添水，喜欢汤汁多的可以多加水，不喜欢汤汁的加入没过食材的水就可以

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食材软烂入味后在上面铺上面条，焖至开锅，和汤汁搅拌均匀，再盖盖子焖2-3分钟

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如果汤汁多可以大火收汁，将面菜和汤汁再充分搅拌

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装入盘中，能吃辣的建议放辣椒油，特别香！