酱肘子的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-27【导读】:
非常简单,新手更好操做,味道不错。工具/原料more猪肘(1个)姜5片老抽30克葱1棵花椒20粒大料3个生抽50克食盐4.5勺干淀粉10克肉蔻1个冰糖1块水适量山楂4个步骤/方法1/6分步阅读肘子洗净
2/6放水盆里泡两小时去出血水,中间换二次水
3/6凉水下锅焯肘子,水开焯5一10分钟捞出冲洗干净
4/6锅中烧水放入调料水开后放料酒,酱油放入冰糖和肘子煮一个小时放盐继续煮半小时
5/6捞出除去骨头再继续煮半个小时就可以了
6/6放入盘中炒勺放入煮肘子汤,用水淀粉勾芡浇在肘子上就好了






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