笨鸡无论从口感香味还是从营养价值来说都是肉食鸡无法比拟的，笨鸡肉质紧实，胶质丰富。那么笨鸡怎么做好吃呢？下面让我们来一起看看吧!工具/原料more笨鸡(1只)粉条(200克)花椒2克葱2段姜4片蒜4瓣料酒1勺盐1勺酱油1勺糖1勺辣椒4个豆油适量大料2个方法/步骤1/6分步阅读

首先把笨鸡，粉条，花椒，大料，葱，姜蒜，酱油，料酒，豆油，糖，辣椒备齐。

2/6

把笨鸡收拾干净。

3/6

把鸡分割剁成小块，洗净。

4/6

锅里放入清水，水开了放入花椒，大料，葱，姜， 料酒，顿一小会撇去浮麽，捞出放入冷水浸泡。

5/6

锅里放油把鸡块翻炒，出油再加入花椒，大料，葱 ，姜，辣椒，蒜，料酒炒香。

6/6

加入清水放盐小火顿30分钟，用筷子能扎动再放入粉条，粉条熟了出锅。

注意事项

焯笨鸡的原汤不要扔，用原汤炖味道更醇厚。

炖鸡