订阅剁椒酱的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-31【导读】：
今天带来的是剁椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more小米椒和大红椒(500克)大蒜(200克)盐(12克)糖(25克)白酒（58度）(50克)生姜(25克)方法/步骤1/5分步阅读
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小红椒洗净去蒂，蒜瓣去皮备用，小红椒沥干水分。
2/5把所有材料都放入打碎器里。
3/5大约按了15秒是这样的粗颗粒状，看个人喜好，我家比较喜欢细颗粒状的，所以我又打了15秒，中间停顿把上面的剁椒集中到中间容易打到.
4/5打了30秒后是这样的粗细.
5/5一斤刚好装了两瓶，再装好的剁椒酱上面再封上一些白酒，用保鲜膜包紧，这样放冰箱里去发酵，大概一到二个月就可以用啦，时间越久，这个酱就越香越带劲！
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