酸奶口味酸甜细滑，营养丰富，已成为老少皆宜、人人喜爱的营养饮品，更是减肥减脂或健身达人的所推崇的健康低脂食物，适量喝酸奶，不仅能加速胃肠蠕动，保护肠道健康，还能保养肌肤、促进钙的吸收，对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。其实在家自制酸奶并不像大家想象的那么难，反之是非常简单易做的，自己做的酸奶吃起来更加健康有营养，并且口感口味也不会输给超市卖的现成酸奶。接下来看看我如何在家自制酸奶以及解锁酸奶新吃法！工具/原料more纯牛奶(1升)酸奶发酵菌(1克)百香果酱(2匙)坚果谷物麦片(3匙)芒果(小半个)蓝莓(8～10颗)步骤1/11分步阅读准备好1升的纯牛奶和1克酸奶发酵菌。2/11往不锈钢内胆盆内倒入少许纯牛奶，把1克的酸奶发酵菌加入，接着用筷子搅拌均匀。3/11把盛有牛奶的内胆放入酸奶机内，加入剩下的纯牛奶拌匀。4/11盖好盖子，接上电源，发酵8～12小时即可。5/11发酵的酸奶像豆腐花一样，时间越长会越酸，最好不要超过12小时，制作好的酸奶可以直接现吃，但个人比较建议冷藏后食用，风味更佳。6/11取一部分冷藏过的酸奶放入碗内。7/11加入2匙自制百香果酱拌匀。8/11撒入适量的坚果谷物燕麦。9/11加入蓝莓和切好的芒果丁即可食用。10/11若是当早餐，可搭配面包或蛋糕、松饼等等一起食用。11/11就是下午茶时间来上一碗，也是超级满足的！