订阅农村的风味小菜：[3]豆角子疙瘩
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-27【导读】：
在农忙时常常来不及做饭，面条又不喜欢，那么这种豆角子疙瘩是很好的选择。工具/原料more豆角(适量)鸡蛋(3或4个)面粉(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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豆角疙瘩
选取新鲜嫩豆角，洗净后切成1--2公分左右条状。
2/7将切好的豆角子放进足够大的盆中，加入盐等各种调料，然后打进去三到四个鸡蛋，搅拌均匀。
3/7接着撒上面粉，并搅拌，使豆角子全部黏在一起。
4/7将葱辣椒姜等放入锅中小炒，待佐料释放出香味就可以加水。
5/7等锅里的水沸腾后，用筷子夹起疙瘩丢入锅里，注意这时不能搅拌，否则会全部碎掉。
6/7待锅里再次沸腾后才可以搅拌，然后小煮一会，可以加入一些青菜。
7/7最后香碰碰的豆角子疙瘩就做好了，根据个人喜欢，可以加醋，或者就蒜吃。
豆角疙瘩 版权声明：
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