将葱，姜切末，放入猪肉馅中肉馅中放入花椒粉，盐，老抽，美极鲜，拌匀，腌制入味韭菜洗净，切末韭菜末放入腌好的肉馅中，将食用油烧热，放凉后倒在韭菜上，朝一个方向搅拌，将饺子馅拌匀盆里加入面粉，多次少量的加凉开水，将面和成光滑的面团，盖上锅盖饧30分钟将饧好的面搓成长条，切成麻将大小的均匀剂子将剂子压扁，擀成面皮将包好的饺子分开摆好工具/原料more面粉(500克)韭菜(2把)猪肉馅(400克)葱一根姜2、3片花椒粉少许盐适量食用油40克老抽少许美极鲜味汁少许步骤1/8分步阅读将葱，姜切末，放入猪肉馅中2/8肉馅中放入花椒粉，盐，老抽，美极鲜，拌匀，腌制入味3/8韭菜洗净，切末4/8韭菜末放入腌好的肉馅中，将食用油烧热，放凉后倒在韭菜上，朝一个方向搅拌，将饺子馅拌匀5/8盆里加入面粉，多次少量的加凉开水，将面和成光滑的面团，盖上锅盖饧30分钟6/8将饧好的面搓成长条，切成麻将大小的均匀剂子7/8将剂子压扁，擀成面皮8/8将包好的饺子分开摆好