土豆肉片汤是一道很简单的家常汤品，具有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，土豆营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。此汤清淡营养、肉质嫩滑、鲜香味美，操作简单，适合孕产妇食用。工具/原料more土豆(300克)小葱(40克)瘦肉(200克)油适量水1000克盐6克料酒3汤匙嫩肉淀粉2汤匙步骤/方法1/7分步阅读土豆洗净去皮切厚片，放水里浸泡15分钟，为了去除淀粉防止土豆变色2/7小葱洗净切长段，猪肉切片放碗内，用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟3/7锅中放入水和油，大火将水烧开，放入土豆片4/7待水再次烧开时加入盐搅匀5/7土豆熟了将肉片倒入锅中，用铲子拨开6/7猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段7/7关火翻拌均匀即可出锅