汤色透亮

这是最直观判断是否是好茶的标准，不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要透亮汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明茶叶的制作工艺优良，无碎未，储存条件良好，没有灰尘，也没霉变，茶的内含物质丰富，并得到很好的释放，冲泡方法科学，有时冲泡不恰当，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。

苦涩味从舌面散开，而不是收敛

不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。

无异味、怪味、水味

异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味，因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了，怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道，也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利，水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候。

叶底鲜活

好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原，茶的制作工艺好，没有把茶做死，冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏，好茶的茶叶标准，无农残等有害物质，这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。