订阅豆角牛肉沫的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-28【导读】：
今天带来的是豆角牛肉沫,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆角(600g)胡萝卜(半根)牛肉(300克)蒜(3瓣)酱油(1勺)蚝油(1勺)海鲜酱(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/8分步阅读
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豆角、胡萝卜、大蒜切粒备用
2/8平底锅加少许油，煸炒出牛肉油脂，肉多或者比较肥时可以不另外加油直接煸炒，我用的是牛上脑，自己在家绞的肉沫
3/8加入酱油、诸侯酱、蚝油，翻炒均匀，淋一点点白酒增香，备用
4/8另外起锅热油，放入大蒜粒爆香，放入红萝卜粒翻炒出一点胡萝卜素
5/8加入豆角一起翻炒，让豆角的表皮稍微有点焦皱爆香，加少许清水盖盖焖几分钟，加入少许鸡精和盐调味，口淡的可以不放因为肉沫的酱香味已经很浓。
6/8最后倒入炒好的牛肉沫最后翻炒均匀即可装盘
7/8营养丰富，荤素搭配，下饭香口
8/8切成粒炒的口感很好，老人小孩也很适口。
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