新蒜这样腌才好吃，牢记2个关键点，清脆爽口更入味，越吃越想吃新蒜吃着没有那么重的辣味，晒干的时候就和我们平常在市场上买的大蒜一样了，特别的辛辣又很重的蒜味儿，很多人特别喜欢吃新蒜，刚买回家的新蒜，喜欢腌制成糖蒜吃，大蒜腌制糖蒜吃非常美味，而且在家里腌制一次大蒜，能吃上好几个月也不会放坏，大家喜欢吃糖蒜吗？工具/原料more大蒜(1kg)白醋(100ml)白糖(300g)盐(50g)红醋200g生抽100g方法/步骤1/3分步阅读

把大蒜剥去外皮，只留下内皮，洗净。

洗净后放在盆里，在里面加入少量盐腌制一晚上，腌制时间越长，大蒜的辣味越少，然后把大蒜沥干水分，一定要把大蒜里面的水分全部晾干。

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准备一个锅，里面加入白醋，红醋，大火煮开，

再加入一些白糖，加入盐，熬煮三分钟，这样糖醋汁就做好了，

这一步非常关键

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等到汤汁自然放凉以后，把大蒜放在玻璃瓶里，把汤汁倒在玻璃瓶里，封紧口放在通风处，腌制大概半个月以后就可以吃了，腌制时间越长，大蒜越入味儿。用这种方法腌制出来的糖蒜，越吃越想吃。

注意事项

取的时候用无水无油的筷子。