香辣鸡翅是一种以鸡翅为主料，辅以青椒、菜干等做的一道菜肴，酸辣甜美的口感和金黄的诱人色泽让人垂涎三尺。那么香辣鸡翅的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做香辣鸡翅工具/原料more鸡翅(500克)青椒(4个)小米椒(5个)料酒适量生抽适量糖适量姜适量盐适量菜干适量方法/步骤1/5分步阅读

菜干提前半小时泡发，其他食材清洗干净备用。

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配料切好，鸡翅洗干净，菜干切碎。

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锅内放油烧热，放入蒜和姜，爆香后加入鸡翅，翻炒均匀。

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鸡翅炒干后加入生抽和，料酒，糖。炒均匀后，把菜干配料都都放进去，加刚好没过鸡翅尖的水，煮10分钟。

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熟了后加盐和大蒜叶进去，收汁，出锅即可。

注意事项

炸制鸡翅中时要小火，否则鸡翅的边缘容易炸糊，变黑。

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