今天带来的是西红柿鸡蛋肉片汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more西红柿(2个)鸡蛋(2个)鸡胸肉(70克)香菜(1根)菜籽油(25毫升)大蒜(1瓣)玉米淀粉(15克)盐(2克)鸡精(2克)番茄酱(10克)清水(250毫升)方法/步骤1/13分步阅读

西红柿切小块

2/13

鸡胸肉切薄片，放玉米淀粉腌制10分钟

3/13

大蒜切片，香菜切末

4/13

两个鸡蛋打散

5/13

冷锅倒入菜籽油

6/13

油温六成热，下入鸡蛋液，快速滑散

7/13

鸡蛋炒至定型，下入蒜片煸香

8/13

倒入西红柿，中火快速翻炒，

9/13

一直炒，直到西红柿炒出汁，大约炒5分钟就软烂出汁

10/13

锅里倒入250毫升清水，再加入番茄酱，煮至沸腾

11/13

水沸腾后，一片片下入腌制好的肉片，煮七分钟

12/13

最后下入盐，鸡精，香菜，煮一分钟即可

13/13

出锅装盘就可以了