订阅家常酥肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-28【导读】：
今天带来的是家常酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肥瘦一致五花肉(一块)面粉(10克（个人口味酌情增减）)食盐(少许)花椒粉(一点点)鸡蛋(1枚)花椒颗粒(一小把)菜油(1勺)方法/步骤1/6分步阅读
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将面粉倒入碗里加入一个鸡蛋，适量水和盐，调成糊状后再加入花椒粉和花椒颗粒
2/6把五花肉切成条儿，注意肥瘦最好一样一半，油炸出来的酥肉一口咬下去才能滋啦啦的飙油
3/6把菜油倒入锅中烧热，烧至八成热，菜油会有菜油味儿，所以油炸前记得把油烧热，可去除菜油味儿，而冷油下锅食物会有生菜油味儿
4/6烧热的油调至中小火，慢火慢慢油炸，以免表面酥黄而里面还没炸透心，炸至表面金黄色即可，食用前再在油锅里复炸一遍，可让酥肉更加酥脆
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