订阅嫩滑凉粉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-31【导读】：
嫩滑凉粉的做法工具/原料more豌豆粉(100克)水(900克)盐(1克 可不放)方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
先把900克的水分成两份，一份400克一份500克 也可相等分
2/7然后称100克豌豆粉
3/7用400克清水往粉里慢慢加 边加边搅拌 直到成粉浆 在此过程中也可放入盐
4/7把另一半水倒入锅中 开火 烧开 也可不全开就往锅里慢慢加入粉浆，在等的过程中粉浆可能会成底 我们要把他搅拌成粉浆才能往开水里加 不然会成坨不熟和搅拌不开
5/7就这样慢慢搅拌1－2分钟左右，注意，一定要开始中火 开后是小火 切记。看看用勺子刮起来倒下成丝壮了就可以了，关火在慢慢搅拌一分钟 是怕里面还有大泡泡
6/7好了 用一个固底 盘 盆都可以装好 让他自然凉，也可和盆一起放冷水里 3－4小时左右就OK了
7/7随便什么盆都可以啊 完成了
注意事项注意注意 一定不要大火
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