过完节最不缺的就是营养，大吃大喝之后总是特别怀念清淡的味道。工具/原料more花甲 300g 豌豆粒 200g 大蒜 10g 红尖椒 10g 青椒 15g 胡椒粉 1g 盐 3g方法/步骤1/12分步阅读

提前将原材料准备好

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锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟

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将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用

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将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色

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另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水

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待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分 叨叨叨：为避免遗留的沙子，可以用流动的清水再次清洗一遍

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锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香

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然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀

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再倒入适量的清水或者鲜汤

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锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾

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临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味

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成品出炉，一盘简单的花甲豌豆就做好了，赶紧趁热吃了吧