胡萝卜豆浆

豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。

主料

胡萝卜1 根黄豆适量

制作步骤

1. 准备好用料，包括泡好的黄豆（用清水泡6小时以上），胡萝卜一根。

2. 将胡萝卜刨皮洗净切小丁。和泡好的黄豆一起倒入豆浆机。

3. 加入适量的水，选择程序：湿豆或者果蔬豆浆，这取决于豆浆机的功能。

4. 一般约 15 分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，可以不加糖，因为胡萝卜有天然的甜味。