订阅推荐福鼎肉片
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-29【导读】：
福鼎肉片 工具/原料more瘦肉 (200克)苏打 (2克)地瓜粉 (20克)味精 (5克)盐 5克糖 5克葱2克姜 5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
分两次加入地瓜粉和小苏打，继续往同一方向搅拌，让肉泥和地瓜粉充分融合。
2/6搅好的肉泥是特别粘手的状态，但是不会特别湿，如果太湿可以加少许地瓜粉补救。
3/6把肉泥装到裱花袋里，这样挤肉的时候方便。
4/6锅中加入适量的清水烧开，然后在裱花袋上剪个口子，把肉泥挤入锅中，煮至肉片浮起就熟了。
5/6煮肉片的同时来准备汤底，在碗中加入汤底需要的配料，有紫菜可以加一些紫菜。
6/6后把煮好的肉片和肉汤一起舀出来，放入碗中搅匀即可。
注意事项注意时间
注意温度
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