家里整天吃新鲜烧的菜也容易令人厌倦，如果做一些小菜，更让人有食欲，更下饭。今天就煮了个小虾酱，和大家分享下吧。平时我们不要煮得太多，大概是一小碗的量，就可以吃上两顿了，想吃可以再煮，这样才能保证食材新鲜，健康饮食。工具/原料more青椒(2个)豆瓣酱(2勺)小干虾(1小把)猪油适量葱少许白糖适量鸡精适量方法/步骤1/6分步阅读

两个青椒去籽，清洗干净，切成碎备用。

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小葱理好清洗干净，切成细葱花备用。

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小干虾挑拣干净草沫等杂物，清洗干净备用。

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把准备好的小虾、辣椒碎和葱花一起倒入炒锅中。

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再加上两勺自家配制的黄豆酱，如果家中没有，也可以去超市购买。

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加入一汤碗的清水，加入一勺的猪油，大火烧开再小火煮约10分钟，酱汁粘稠了，再调入少许的鸡精搅拌均匀出锅。

注意事项

煮酱时加入猪油，会使辣椒和小虾口感更软，味道更鲜。