先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

一、敲打法

1、什么工具都没有,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整。

2、用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整。

3、用榔头敲,两边缝上各敲一下。

4、皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手 注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了。

二、热水法

1、最简单的就是准备一碗热水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五六分钟，这时候核桃仁上的皮就能很轻松的去掉了。

三、蒸煮法

1、把剥好的核桃仁放到蒸锅里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一点吃到，可以像小时候吃煮蛋一样，用凉水拔一下，会更方便。

四、微波炉法

1、没有微波炉，烤箱也可以。用烤箱把鲜核桃烤熟也能很轻松的把薄皮去掉。

五、静置法

1、说白了就是放几天，别急着吃，薄皮会变干，也很容易剥离

以上就是去除核桃仁皮的方法，大家在家可以尝试尝试。家长们可以多买些核桃给孩子食用，孩子上学压力大，学习需要费脑筋，可以多食用些核桃补脑。