订阅好吃到没朋友的火腿黑鱼汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-30【导读】：
黑鱼是乌鳢。据说它能产生肌肉和补充血液，促进伤口愈合。因此，有一种说法，黑鱼汤可以在江浙地区使用，特别是对术后患者。工具/原料more黑鱼(一条)姜几片葱一小把火腿50克方法/步骤1/8分步阅读
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美食教程
一块火腿，去掉黄色部分，去掉氧化层。切厚片，用开水烫后浸泡。换水烫一下，然后浸泡。重复三次以降低盐度。
2/8黑鱼，切掉头。用开水烫鱼头。
3/8放下鱼骨。
4/8去除两侧皮肤和腹部骨骼。切厚的鱼肉片，去掉皮和骨头。
5/8在搪瓷铸铁锅里，炒韭菜和姜。加入鱼骨、鱼头和鱼皮煎。煎炸后，喷入米酒。
6/8加入2升水和火腿。煮45分钟。
7/8用滤网把鱼皮、火腿和骨头都滤掉。把鱼片放进去，烧开，关火。
8/8很好吃。
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