从来没想过排骨的口感会如此之棒，还真有点喜出望外哦！特色排骨做法，金黄软嫩特好看，每一口都绵软香酥，好吃不容错过！以后做排骨就试试这道小米蒸排骨的做法吧，你肯定没有吃过这么好吃的排骨，赶紧试一试吧！工具/原料more排骨2根 小米半碗 香菇适量 生抽2勺 老抽1勺 蚝油(1勺 ) 黄豆酱1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐1勺 大葱1段 生姜3片方法/步骤1/10分步阅读

1、准备牺耻2斤排骨；

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2、排骨里放入1勺淀粉，抓拌均匀，然后放入清水里多冲王霸爷洗几遍，直到水变清；

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3、排骨放在稍微大一点的碗中，放入生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 黄豆酱1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐1勺拌均匀，最后把大葱、生姜放进去密封腌制30分钟以上；

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4、小米放入清水中浸泡30分钟以上；

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5、香菇也温水浸泡，然后清洗干净，挤干水分备用；

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6、把香菇摆放在一个比较深的盘子里；

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7、小米浸泡好以后，沥干水分，再把排骨放进去，均匀裹上一层小米；

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8、再把小米排骨均匀地摆放在盘子里；

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9、开水上锅蒸大约40分钟左右；

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10、出锅之后撒葱花即可，用这个方法做的排骨，没有加一注独滴油，软烂又入味儿，外面包裹了一层小米，不仅使排骨更加营养，而且排骨吃起来不会腻，特别有嚼头。做法也是特别简单，没有油烟吃起来更健康！喜欢的也赶紧试试吧！