订阅啤酒鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-30【导读】：
啤酒鸡的做法工具/原料more公鸡(半只)黄瓜(两斤)蒜瓣、生姜、大蒜(适量)八角、桂皮、***等常规香料(适量)啤酒(一听（视主菜分量定）)豆瓣(适量)方法/步骤1/9分步阅读
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鸡、蒜瓣切块，黄瓜、大蒜切段，姜切片。其他调料准备好
2/9鸡块过水，撇去浮沫，捞出后水冲干净备用，注意不要煮太久
3/9锅内放油烧热，小火炒香花椒、干辣椒、香料，炒出香味后捞出待用
4/9转中火，油温上来后（不要太热）放姜蒜，出味道后加入豆瓣改小火翻炒，直到油变红色
5/9加入鸡块，放适量料酒、酱油翻炒至鸡肉上色
6/9将啤酒倒入，需要没过鸡块
7/9烧开后倒入黄瓜和之前的各种香料，盖上盖子焖煮
8/9收汁收得差不多了倒入切好的大蒜翻炒，出锅前一会儿加糖翻炒，最后关火，加鸡精。翻匀出锅（注：因为先生不喜欢吃太干的所以没收完汁就下调料了，大家可以依据个人口味）
9/9成品就是这样的。因为放了豆瓣，过程中不用再加盐了噢
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