订阅东北辣花萝卜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-31【导读】：
在秋、冬季多吃一些萝卜，对身体健康有益无害，还具有增进食欲、帮助你消化吸收的功效工具/原料more萝卜(1个)盐适量糖适量辣椒酱适量方法/步骤1/14分步阅读
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注意事项
白萝卜掐头去尾。
2/14萝卜上下各放一根筷子，主要是怕把萝卜切断，斜着切，深度2分这一就好，不要切断。
3/14继续斜着切。
4/14切好一面后翻面继续斜切。
5/14两面都切好后就是这个样子。
6/14为了好腌制我选择给萝卜改刀切成四段。
7/14开始抹盐，盐要放2次，这是第一次，全部抹好后放2个小时，萝卜会出很多水。
8/14几个小时后，出了很多水，水倒掉，再抹盐，继续放着。
9/14抹了两次盐，挤出很多水萝卜叶变软了。
10/14放糖腌制，也要抹2次糖，每次抹完糖也会出水的，每次出水都倒掉，这样做是为了排辛辣味。
11/14处理好的萝卜倒入醋和糖，然后抹辣椒酱，辣椒酱可以买现成的也可以自己调。
12/14抹萝卜。
13/14全抹好后腌两天就能吃了。
14/14如果有腌制辣白菜，辣白菜的汤也可以放一些。
注意事项说一下辣椒酱的做法：3比1 的比例，如果有豆浆机就可以用糯米熬成迷糊，凉后跟粗细辣椒面混合搅拌就好了。
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