大米味甘、性平。是我们常食用的主食。它具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、止烦、止渴的功效。尤其用大米做粥时，有层米油是补益填精的上品。适合老人、孩子、病人及体弱者最宜食用。大枣也是人们喜爱吃的保健食品，配大米煮粥可称之最佳营养粥。工具/原料more大米(250克)枣片(80克)水(2升)方法/步骤1/6分步阅读

准备食材：大米250克，枣片80克。

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将大米冲洗干净，将枣片提前泡20分钟。

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将煮粥锅中，放入水2升（小半锅），开火，煮沸后，放米、枣片。

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大火煮15分钟后，调制小火，继续小火煮10分钟。

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用勺子捞底搅拌，避免糊锅。

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此时，用勺子盛起，看看粥米黏糊程度，若黏糊则可关火，盛碗食用。若不够黏稠，可以再继续几分钟，达到你所希望的黏稠度，关火。

注意事项

枣片或大枣在夏季一定放在密闭容器中，最好放在冰箱冷藏室中，避免生虫。

煮黏稠度高的粥，最好不要用高压锅压，压出的稀饭不够黏糊。

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