订阅冻子的简易做法：猪蹄冻
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-31【导读】：
冻子一般都用肉片来熬制，做法还挺麻烦，非一日之功就可以搞定的。后来讨来一个最简单的做冻子的方法，那就是猪蹄冻工具/原料more猪蹄(4个)姜10g花椒粒10g大料1粒盐4g酱油3g方法/步骤1/9分步阅读
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猪蹄子买了4个，超市里直接给剁成小块了，回来以后用清水浸泡4个小时
2/9放开水中焯一下，去掉杂质，捞出来以后用流动的水冲洗
3/9把冲洗好的猪蹄子控干水分
4/9准备调料，姜片
5/9锅里放入多半锅的水，放入调料盒，放入姜片，放入盐
6/9放入猪蹄，盖上盖子，开始炖
7/9大开以后，改小火，炖约2个小时
8/9把猪蹄子和汤分离出来以后，把汤放小锅再熬一下，让水分出去，浓度加大
9/9凉凉以后，放入冰箱冷藏层，放10个小时，就成了猪蹄冻子
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