订阅买的干皮肚如何泡开
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-31【导读】：
猪皮是很多人喜欢吃的，不仅因为他好吃，还因为他美颜，抗衰。但万万我们买回的干肚皮很硬，这里我将介绍一种将其油炸后泡软的方法，很实用。工具/原料more干肚皮(500g)油(1L)青椒100g红椒100g葱姜蒜90g方法/步骤1/1分步阅读
方法/步骤21/1
方法/步骤31/1
方法/步骤41/1
方法/步骤51/1
方法/步骤61/1
干硬的干肚皮，洗净，檫干，放入40-50度的油锅里，小火慢炸。
方法/步骤21/1用筷子不停的翻转，等猪皮慢慢起泡，至如下图所示状态。
方法/步骤31/1将炸好的猪皮用清水浸泡30分钟，在上面压个盘子，使猪皮彻底浸泡在水里
方法/步骤41/1将泡软的猪皮挤干水，切成条。
方法/步骤51/1将花椒、葱姜蒜放入热油锅里，爆香倒入猪皮，翻炒几下，倒入清水，放入盐、酱油、糖，翻炒至汤汁被猪皮吸收完，最后倒入青椒和红椒，炒熟。
方法/步骤61/1希望大家喜欢，多多关注投票~~
注意事项油温不要太高，否则会糊掉~~~
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