芝麻油有润肠通便的作用，经常食用可以治疗便秘。

芝麻油可以软化血管，老年人经常食用可以预防心血管疾病，减少老年斑的产生。

经常食用芝麻油可以起到预防脱发和过早白发的作用。

经常食用芝麻油可以有保护牙齿和治疗口腔问题的作用，特别是对于爱抽烟和爱喝酒的人群更加有用。

在家常菜的制作中都可以用芝麻油，起到增味增香的效果。

芝麻油凉拌黄瓜。在制作凉拌黄瓜时最后用热芝麻油浇辣椒等搅拌，使黄瓜的口感更好、味道更佳。

芝麻油泼面。在制作泼面时用芝麻油，可以起到增味调香的作用。

芝麻油要适量，不可太多。