订阅【黄豆酱版】肉末豆腐
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-31【导读】：
1. 豆腐在冰箱放了一晚，所以卖相不是很好2. 盐放非常少量就可以，只是提鲜工具/原料more豆腐 (300克)肉末 (200克 )豆瓣酱 3勺 葱蒜10克盐少量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
蒜葱备好
2/8豆腐切好
3/8热锅下油15ml，热油后下葱姜蒜
4/8葱姜蒜煸香后加入两勺豆瓣酱，炒香后加入肉末
5/8肉末一定要炒出油后下豆腐，再加一勺豆瓣酱
6/8对豆腐要轻柔，一不小心就炒碎了
7/8把肉末和豆腐炒匀后，倒入适量开水，加入少量盐和一勺生抽提鲜。盖锅盖焖一会儿。
8/8豆腐很容易熟，焖到入味就可以，自己根据口味掌握火候，出锅。
注意事项盐千万不要多放，豆瓣酱就有咸味。
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