辣椒酱已经成为了大众家庭美味佳肴增香添色的调味料，而蒜蓉辣椒酱酸辣适中，美味可口，做法简单，营养丰富，老少咸宜哦~还没学会的朋友请跟着一起学哦~工具/原料more大蒜(半斤)小米辣(几个)姜(一块)红辣椒(半斤)菜籽油较多盐、生抽、耗油各一勺白酒少许制作过程：1/6分步阅读

蒜头、小米辣、姜、红辣椒一起搅碎

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起锅烧油，倒入较多菜籽油

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将搅碎的材料全部倒入锅中

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锅中加盐、生抽、耗油各一勺，倒入白酒增香

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小火慢慢熬干水分

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美味的蒜蓉辣椒酱就制作好啦~

注意事项

1、可根据个人辣度的喜好调整小米辣的数量；

2、可以放点醋，让蒜蓉辣椒酱的味道更有层次。

蒜蓉辣椒酱自制蒜蓉辣椒酱辣椒酱