订阅糖醋排骨老饭骨版的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-01【导读】：
今天带来的是糖醋排骨老饭骨版,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肋排(2根)陈醋(60ml)冰糖(90g)料酒(1勺)生姜(10克)大蒜(4瓣)盐(少许)老抽(半勺)草果(2个)八角(3个)方法/步骤1/8分步阅读
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排骨砍成小块，放冷水浸泡30分钟，捞起来沥干，放一点点盐，腌制一下
2/8油中放草果，八角，炸出香味
3/8放入排骨，一块一块放，炸至淡黄色，捞出备用
4/8锅中放适量油，加三分之二的冰糖，慢炒
5/8炒至淡黄色，加入排骨
6/8再放入姜片和大蒜，老抽，料酒，炒至全部上色
7/8放醋，尝一下味道，炒，再将剩余的糖放入炒化即可！
8/8酸甜适中，放冷更好吃!
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