豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。工具/原料more豆干(500g)辣椒(200g)猪肉(300g)清油20ml豆瓣酱20ml盐10g方法/步骤1/6分步阅读

辣椒切好，备用。

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锅中倒油加入猪肉。

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翻炒猪肉，受热均匀。

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加入辣椒和豆干，继续翻炒。

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辣椒炒至断生。

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一道美味的豆干辣椒肉丝就做好了！