很多朋友都在为莲藕怎么凉拌好吃的问题而烦恼，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/6分步阅读莲藕洗干净后去皮。2/6将莲藕进行切片。3/6最重要的是把切好的藕片泡在凉水中。4/6准备好姜末、花椒粒、辣椒油。5/6将藕片从凉水中捞出，将锅中的水烧开，放入锅中让藕先烫一下后捞出。6/6将爆炒好的凉油加入白糖以及醋、味精、盐，充分拌匀后即可食用。