准备好食材：豆干，蒜苗。

把蒜苗摘洗干净，切成蒜末。放到玻璃碗里，加入8克盐。

然后倒入适量白开水，做成蒜苗盐水蘸料。放一边放凉就可以了。

把豆干清洗干净，沥干水分，切成三角形。

锅清洗干净，烧干，倒入菜籽油，烧至七八成热时放入豆干。

一直炸到豆干浮起来，期间不要去搅动它。

等豆干浮起来后翻过另一边炸，炸至两边金黄即可。

把炸好的豆干捞起沥干油。

装盘。即简单又好吃的豆干做好了。就这样蘸着蒜苗盐水吃。

豆干刚放进油里炸的时候不要搅动它，因为容易烂。

炸的豆干要软点，嫩点的比较合适。

本篇经验系本人依照真实经历原创，转载请注明原创：林凝茗。