特别喜欢牛肉馅饼，纯肉馅会很腻的，加了萝卜味道和营养都更胜一筹哦！该文章来自豆果美食达人作者刘大花工具/原料more面粉(300克)酵母(3克)水(适量)牛肉馅(200克)白萝卜(200克)酱油(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)花椒水(小半碗)盐(1茶匙)糖(1茶匙)花椒粉(1茶匙)鸡精(1茶匙)香油(1勺)葱姜末(适量)步骤1/14分步阅读面粉加酵母一点点加入水和成面团，室温醒发2小时左右至1.5倍大。2/14醒面的时候制作馅料：花椒用热水泡2小时以上，制成花椒水。3/14牛肉馅加入所有调料拌匀，然后一点点加入花椒水顺时针搅拌至肉馅粘稠。4/14萝卜去皮擦成丝。5/14水烧开下入萝卜丝烫1分钟后捞出挤干水分切碎。6/14加入肉馅中拌匀即成牛肉萝卜馅。7/14发好的面团按揉排气均分成12份。8/14每份都擀成中间厚四周薄的面皮，放入适量馅料。9/14包成包子形状按扁。10/14平底锅适量油烧热，放入馅饼，一面烙好后再烙另一面，全程中小火。11/14出锅喽！12/14切开看看，香香的发面馅饼哦！13/14成品114/14成品2