订阅腐竹炒芹菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-02【导读】：
家人说想吃腐竹了，这是好事，做饭就怕问想吃什么：随便。随便是最不走心的回答，既然有目标了，腐竹炒芹菜，走起。工具/原料more腐竹(适量)芹菜(适量)猪肉(适量)葱适量盐适量酱油适量鸡精适量花生油适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。
2/7这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。
3/7把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。
4/7准备一块猪肉，可多可少，切片，葱切段。
5/7锅中倒油，微热后放葱爆锅，放肉片煸炒。
6/7倒少许酱油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。
7/7芹菜变软后加盐炒匀，盐的量根据自己的口味添加，出锅前加少许鸡精。
注意事项腐竹要泡发透，不然炒完口感硬，想要腐竹绵软的可以炒制过程稍加点水。
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