订阅正宗腊八豆的制作方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-02【导读】：
小时候的味道，回味以前的生活。工具/原料more黄豆姜高度白酒剁椒花椒粉盐玻璃罐方法/步骤1/6分步阅读
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350克土黄豆高压锅煮熟后成约850克熟料，并拌入约6克毛霉菌。
2/6有氧发酵一天后。
3/6发酵约两天后。
4/6第三天取出控水。
5/6加入50克盐，姜末、白酒、花椒粉，一点辣椒粉，入罐第二次发酵。
6/6将剁椒剁碎，放入罐中，放置一个月即可食用。
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