炒鸡蛋应该是一道比较基本的菜了，有很多人人生第一个学会做的菜就是炒鸡蛋了， 学好了炒鸡蛋，就可以做其他和鸡蛋搭配的菜，所以今天跟大家分享一下怎样做炒鸡蛋，希望大家能够喜欢！工具/原料more鸡蛋(4个)油30ml葱花10克盐3-5克方法/步骤1/6分步阅读

准备好所有原料。

（1）柴鸡蛋4个，如果是其他大一点的鸡蛋，3个就足够了。

（2）大葱一棵，洗净备用。

（3）油，油的量可以稍微的多一些，因为鸡蛋比较吸油。

（4）盐适量，备用。

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对所有原料进行初加工。

（1）鸡蛋打散备用。

（2）将盐加入鸡蛋中，继续搅拌，打到上面出现泡沫，即为鸡蛋打好了。

（3）大葱切成葱花，备用。

（4）油30ml，备用。

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锅里放油，开中火。加入葱花爆香。

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锅中加入鸡液。

转大火，倒入鸡蛋液，开始的时候，先不要用铲子碰蛋液，由于锅很热，蛋液会慢慢在锅里冒出大泡，结成饼状。

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翻炒。

现在开始用铲子翻炒，3分钟左右，.鸡蛋变成金黄色，这道菜就做好了。

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起锅装盘。

一盘又好看，又好吃，又有营养的炒鸡蛋就做好了，开始享用美味吧！

炒鸡蛋怎样炒鸡蛋