南方的特色小吃，胃不好的人少点吃，不好消化，小时候特别爱吃，可是老妈每次总做不好，最后讨教大厨婶婶以后，自己学会做了。这次做少了点葱工具/原料more鸡蛋(2个)盐1小勺味精少许料酒1小勺花生油1勺步骤/方法1/6分步阅读鸡蛋里放盐（本人喜淡，所以盐只放了一小勺）味精，料酒，然后打散，麻糍切田字块，方便煎。2/6热锅后少许油先煎，记得两面都要煎，时不时拿筷子翻下。3/6表面翻黄，用筷子按压表面，稍微酥脆，里面软软的，就可以了，麻糍开始是硬的，一定要煎到里面软软的噢，但是不要加油，小火慢慢煎，不要着急，这点很重要！！！4/6倒入鸡蛋，四块麻糍不要挨太近，中间留些空间，以免都粘一起。一定要均匀噢。正反面都要裹到鸡蛋。5/6哈哈～香喷喷的味道扑面而来，这时候可以撒点葱上去哟！6/6嘿嘿～见笑啦！