红油抄手的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-03【导读】:
红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。工具/原料more肉馅(400克)馄饨皮(550克)鸡蛋1个水淀粉2茶匙花椒粉1/4茶匙食盐1/2茶匙小葱2根酱油3茶匙辣椒油2茶匙味精1/4茶匙步骤/方法1/10分步阅读准备食材
2/10肉馅中放入鸡蛋、2茶匙水淀粉、1/4茶匙花椒粉、1/2茶匙食盐、葱花
3/10用筷子朝着一个方向搅拌,搅打到肉馅上劲起胶
4/10取一张馄饨皮,放入适量的肉馅
5/10对折成三角形
6/10将饺子皮的中间部分用食指压下去,左边的角抹一点水
7/10将右边的角粘在左边的角上,重合就可以
8/10碗中调入酱油、花椒粉、辣椒油、味精、葱花。
9/10锅中水开后放入抄手,煮到浮起捞出放入碗中
10/10舀入一勺汤,拌匀即可










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