相信很多朋友在招呼客人来吃饭不知道做什么菜，这个头疼的问题。其实打火锅是最方便的办法，那么豆腐鱼也是一种非常适合选择的菜。今天，我们就来一起分享下怎么做豆腐鱼。工具/原料more剑骨鱼(1条)生姜(1块)豆腐(2块)西红柿(1个)葱花(适量)方法/步骤1/8分步阅读

首先，我们将准备好的剑骨鱼倒入盆里用清水清洗一下，一般买的时候老板会帮切好块状的。再放入碗里用盐，生姜，少量酱油腌制一下。

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将豆腐用清水浸泡一下，西红柿洗净切块状备着。

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准备好葱花跟姜蒜，喜欢吃辣的朋友可以备着几个辣椒。

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待剑骨鱼腌制10分钟后，我们先在锅底预热，倒入适量的油，将鱼块放入锅里煎至七分熟左右。再盛出来放碗里备着。

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然后再倒入适量的油，将豆腐放进去煎着，并用锅铲切成小块状。

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再将西红柿放进去把汁弄出来，跟豆腐一起翻炒。

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加入适量的水份，盖住西红柿跟豆腐，加入适量的盐，盖住锅盖煮开。

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待煮开后，我们把煎至的鱼块加入汤里，再盖住锅盖继续煮。5分钟后，我们可以看到鱼肉已经跟豆腐融合一起了，尝试味道，加入葱花。简单的豆腐鱼就这么做好啦！

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